ভোজ্য তেলের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। মধ্যবিত্তের পরিবারের জন্য আরও দুঃখের দিন আসছে! আসলে এখন মূল্যবৃদ্ধি একটি বড় বোঝা হয়ে দাঁড়িয়েছে। অনেকেই রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সবচেয়ে মৌলিক জিনিসপত্রও কিনতে পারছেন না। কী হতে চলেছে ভবিষ্যতে?
মূল্যবৃদ্ধির কারণ
কয়েকটি কারণে ভোজ্য তেলের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। শনিবার, দেশের বাজারে তৈলবীজের দাম বেশি ছিল। বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন যে ভোজ্য তেলের চাহিদা বৃদ্ধি এবং আসন্ন উৎসবগুলির আগে আমদানি হ্রাসের ফলে আমদানি ঘাটতি দেখা দিয়েছে। সরিষার তেল একা এই ব্যবধান পূরণ করতে পারে না, এবং তুলাবীজের প্রাপ্যতা কম, এবং পরবর্তী ফসল সেই অক্টোবরে আসবে।
কৃষকদের কাছে এর মাত্র ২০% অবশিষ্ট রয়েছে। পশ্চিম ভারতের কিছু অংশে ভেজাল তুলো বীজের পিঠা নিয়ে উদ্বেগের কারণে সরকারও পদক্ষেপ করেছে, যাতে তেল ও তৈলবীজ বাজারে ব্যবসায়িক মনোভাব বজায় থাকে। উপরন্তু, পামোলিনের দাম বেড়েছে, যার ফলে এর আমদানিও হ্রাস পেয়েছে।
বিভিন্ন ভোজ্য তেলের মূল্য তালিকা
বাজারে বিভিন্ন তেলের বর্তমান দামের এক ঝলক এখানে দেওয়া হল:
- সরিষার তৈলবীজ – ৬,৩০০-৬,৪০০ টাকা প্রতি কুইন্টাল
- সয়াবিন শস্য – প্রতি কুইন্টাল ৪,২৮০-৪,৩৩০ টাকা
- চীনাবাদাম – ৫,৬৫০-৫,৯৭৫ টাকা প্রতি কুইন্টাল
- গুজরাটের চীনাবাদাম তেল মিল ডেলিভারি – কুইন্টাল প্রতি ১৪,৪০০ টাকা
- চীনাবাদাম পরিশোধিত তেল – টিন প্রতি ২,২১০-২,৫১০ টাকা
- সরিষার অপরিশোধিত তেল – টিন প্রতি ২,৩৬৫-২,৪৯০ টাকা
- তিল – কুইন্টাল প্রতি ১৮,৯০০-২১,০০০ টাকা
- দিল্লির সয়াবিন তেল মিল ডেলিভারি – কুইন্টাল প্রতি ১৪,৩৫০ টাকা
- ইন্দোরের সয়াবিন মিল ডেলিভারি – কুইন্টাল প্রতি ১৩,৯৫০ টাকা
- হরিয়ানার তুলাবীজ মিল ডেলিভারি – প্রতি কুইন্টাল ১৩,৪০০ টাকা
- পামোলিন আরবিডি, দিল্লি – ১৪,৯৫০ টাকা প্রতি কুইন্টাল
- কান্ডলা থেকে পামোলিন – ১৩,৮৫০ টাকা (জিএসটি বাদে) প্রতি কুইন্টাল
সরিষার তেলের দাম কেন বাড়ছে?
বর্তমানে, সরিষার তেলের সর্বনিম্ন সহায়ক মূল্য (MSP) প্রতি কুইন্টাল ৫,৬৫০ টাকা। ২৮শে মার্চ থেকে শুরু হওয়া নতুন এমএসপি হবে প্রতি কুইন্টাল ৫,৯৫০ টাকা। কৃষকরা উচ্চতর এমএসপির প্রত্যাশায় তাঁদের মজুদ ধরে রেখেছেন। এমন পরিস্থিতিতে, আমদানি ঘাটতি মোকাবেলায় এবং দাম স্থিতিশীল করার জন্য সরকারকে দ্রুত পদক্ষেপ করতে হবে, বিশেষ করে আসন্ন উৎসবগুলিকে সামনে রেখে।
